Crispy Thighs Juicy Inside

1. Τηγανίζουμε τα μπούτια κοτόπουλου σε χύτρα ταχύτητας μέχρι να ροδίσουν.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό και κλείστε το καπάκι.
3. Προσέχετε να μην το παραψήσετε, σβήστε το μόλις κάνει ήχο η χύτρα ταχύτητας και αφήστε το να κρυώσει.
4. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, την τριμμένη φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι.
5. Χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε μεταλλικό νερό, το βάζουμε σε λάθος μικρό μπολ και σιγά σιγά γιατί το πρόβατο αφρίζει.
6. Τα βάζουμε στο ζεστό λάδι και τα τηγανίζουμε ελεγχόμενα.
7. Καλή όρεξη.

Ζουμερά και τραγανά μπούτια με φωτογραφία