Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Cheesecake San Sebastian (με λίγα αυγά, πλήρης συνοχή);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το λαμπνέ, το ανθότυρο και την κρέμα γάλακτος (αν έχει αφρός) και ανακατεύουμε.
- Σε ξεχωριστό δοχείο. Χτυπάμε τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη.
- Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στο μείγμα του τυριού κρέμα και χτυπήστε λίγη ακόμα.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το άμυλο και ανακατεύουμε.
- Σε αυτό προσθέτουμε το μείγμα των αυγών και το ανακατεύουμε με σύρμα.
- Το βάζουμε σε μια λαδόκολλα 23 εκ. καλυμμένη φόρμα κέικ και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Όταν το βάλουμε πρώτα το παίρνουμε στους 250 βαθμούς και το ψήνουμε έτσι τα πρώτα 10 λεπτά, ώστε να ροδίσει.
- Στη συνέχεια χαμηλώνουμε στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά. Αν θέλετε περισσότερο ρευστό, μπορείτε να το κρατήσετε 5 λεπτά λιγότερο. Ψήνουμε για 30 λεπτά συνολικά.
- Όταν πρόκειται για θερμοκρασία δωματίου, μπορούμε να το βάλουμε στην ντουλάπα.
- Ξεκουραζόμαστε στο ψυγείο για 1 βράδυ και απολαμβάνουμε το γεύμα σας.
Cheesecake San Sebastian (με λίγα αυγά, πλήρης συνέπεια) Συνταγή με φωτογραφία
