Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας φτιάξουμε το κρεατοφαγάκι μας. Παίρνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο που τρίψαμε τον κιμά στο μπολ του ζυμώματος.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Ετοιμάζουμε τους ξεκούραστους κεφτέδες μας μήκους 20 – 25 εκ. περίπου και τους τηγανίζουμε ελαφρά σε λίγο λάδι.
- ➡️➡️➡️Βάζουμε βούτυρο και λάδι σε κατάλληλο τηγάνι για τη σάλτσα μας.
- Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να ροδίσει ελαφρά η σάλτσα.
- ➡️➡️➡️ Ας χωρίσουμε το γιούφκα μας στα δύο. Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και την απλώνουμε παντού.
- Βάζουμε στην άκρη τους κεφτέδες μας και τους τυλίγουμε σφιχτά. Τα κόβουμε ανά 2 εκ. και τα τακτοποιούμε στο ταψί. ➡️➡️➡️Η εικόνα βίντεο είναι διαθέσιμη ???? ας κάνουμε το ίδιο για όλη τη ζύμη.
- Βάζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές στα άδεια σημεία του ταψιού και τις ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Γύρισα τις πιπεριές και τις ντομάτες που θα χρησιμοποιούσα για διακόσμηση σε ελαφρύ λάδι και μετά τις έψησα. Ήταν πολύ πιο νόστιμο. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε και να το σερβίρετε. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ;).
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
