Ψημένο πιάτο κουνουπίδι με κύβους τσένταρ

Φίλοι, σήμερα ήθελα να φτιάξω κουνουπίδι στο βραδινό μου μενού και το τελείωσα με τσένταρ. Αρχικά, κόβω τα κρεμμύδια σε ροδέλες, μετά τα βάζω στο τηγάνι, βάζω λάδι και τα τηγανίζω, μετά πρόσθεσα το κρέας. Πρόσθεσα εξωτερικό σκόρδο, το ανακάτεψα σε μια ωραία κατσαρόλα, μετά το έβαλα στο φούρνο και ανακάτεψα δύο από αυτά τα ποτήρια νερό και τον πελτέ ντομάτας. Το έριξα στα πιάτα του φούρνου εξίσου. Το μαγείρεψα στους 200 βαθμούς για 1μιση ώρα, έβαλα αλουμινόχαρτο, μετά πρόσθεσα τσένταρ, τριμμένο για 5 λεπτά, ήταν κατακόκκινο και σέρβιρα το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό δοκιμάστε το ????????