Φτιάχνοντας περιτύλιγμα λάχανου με κρέας

Αρχικά αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου. Βράζουμε τα λαχανόφυλλα σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά. Το παίρνουμε με τη βοήθεια ενός τρυπητό, εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα φύλλα και το αφήνουμε να κρυώσει. Για να ετοιμάσετε το εσωτερικό της μεμβράνης, ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, την ντομάτα και το σκόρδο. Πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα υλικά και άλλα υλικά εσωτερικού χώρου. Αφαιρούμε τις μεσαίες φλέβες των λάχανων. Στην κατσαρόλα βάζουμε τόσο νερό ώστε να καλύψει τα τυλιχτά, αν θέλετε μπορείτε να βάλετε ένα ποτήρι ή πορσελάνινο πιάτο ανάποδα ως βάρος. Μαγειρεύουμε τα λάχανα σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη

Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου κρέατος με φωτογραφία