Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρύζι με γαύρο;
Ανακατεύοντας τα λάδια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια τσιγαρίζονται σε τηγάνι, τριμμένα καρότα και πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους προστίθενται και ψήνονται, σε αυτό το μείγμα προστίθενται φιστίκια και γυρίζονται. Αφού προσθέσουμε την τριμμένη ντομάτα στο καβουρδισμένο μείγμα, την προσθέτουμε στο ρύζι και συνεχίζουμε το τηγάνισμα ανακατεύοντας. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σταφίδες και προσθέστε 2 ποτήρια ζεστό νερό πάνω από το μείγμα, σβήστε τη φωτιά πριν ψηθεί τελείως το ρύζι. Στο μεταξύ, στο λαδωμένο ταψί τοποθετείται σωστά ο γαύρος, στρώνεται μέσα το εσωτερικό ρύζι, το πάνω μέρος του ρυζιού καλύπτεται πάλι με γαύρο, τοποθετείται σε λεπτές φέτες βούτυρο ή μαργαρίνη. Ψήνεται στον καυτό φούρνο για 30-45 λεπτά ανάλογα με το χρόνο ψησίματος του φούρνου και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ (είναι μια συνταγή που έφτιαξα εξ ολοκλήρου από το μυαλό μου, εμπνευσμένη από τους ανθρώπους που την έφτιαξαν…)
Συνταγή ρυζιού γαύρου με φωτογραφία
