Συκώτι κοτόπουλου βραστό σοταρισμένο

1. Ας καθαρίσουμε πρώτα τα συκωτάκια του κοτόπουλου.
2. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε για 8 λεπτά.
3. Ας τρέξουμε κρύο νερό. Ας φιλτράρουμε ξανά. Ας το βάλουμε σε ένα φίλτρο.
4. Στη συνέχεια, βάλτε πρώτα το συκώτι κοτόπουλου στο τηγάνι.
5. Αφήστε το να ψηθεί για 2-3 λεπτά χωρίς να προσθέσετε λάδι στο τηγάνι και μετά προσθέστε το λάδι.
6. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές και ανακατεύουμε.
7. Προσθέτουμε τις ντομάτες.
8. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας με μισό ποτήρι νερό και τον περιχύνουμε.
9. Πασπαλίστε τα καρυκεύματα με αλάτι. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας. Ας το σερβίρουμε ζεστό, είναι πολύ καλό με μπουρίτο και καλή όρεξη.

Συνταγή σοτέ με συκώτι κοτόπουλου βραστό με φωτογραφία