Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, χτυπήστε το ασπράδι με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να θολώσει.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τον κρόκο του αυγού, τη ζάχαρη και το λάδι μαζί καλά, στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι, το άμυλο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε.
- Προσθέστε γάλα και μια κουταλιά ξύδι σε αυτό το μείγμα και χτυπήστε ξανά.
- Αν θέλουμε προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα με κομμάτια σοκολάτας και καρύδι και ανακατεύουμε. (Αν αλευρώσετε ελαφρά τα κομμάτια σοκολάτας και τα πετάξετε, θα κατανεμηθούν ομοιόμορφα).
- Ρίξτε τώρα στη ζύμη τον αφρό που έχετε πάρει από το ασπράδι και ανακατέψτε τον από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
- Το πασπαλίζουμε με κακάο, το περνάμε το μαχαίρι και το πλάθουμε.
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ελεγχόμενα.
Συνταγή κέικ σοκολάτας με φωτογραφία
