Πλούσιο κέικ βιταμινών (με βίντεο)

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το αυγό.
2. Προσθέστε το γάλα, το λάδι, το χυμό λεμονιού και χτυπήστε ξανά.
3. Τα καρύδια, τα βερίκοκα κόβονται σε μικρά κομμάτια και προστίθενται.
4. Προσθέστε βρώμη, σπόρους λιναριού, σουσάμι, σπόρους chia, σταφίδες.
5. Στα βερίκοκα και τις σταφίδες προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε.
6. Το αλεύρι και η βανιλίνη μπέικιν προστίθενται μαζί για να μην πέσει στον πάτο.
7. Ανακατεύουμε με σπάτουλα.
8. Αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

Συνταγή κέικ μπόλικη βιταμίνη με φωτογραφία