Ορνιθοειδής

Έφαγα από ένα με τη γυναίκα μου, νόμιζα ότι θα ήταν πολύ, αλλά είναι τέλειο, είναι τραγανό μέσα, είναι σαν μια γεύση έκπληξη ????
Καβουρδίζουμε τη γέμιση στο τηγάνι και αφού ψηθεί προσθέτουμε το μυρωδικό που θέλουμε (προτείνω το κάρυ είναι πολύ καλό)
Κόβουμε προσεκτικά το στήθος κοτόπουλου στη μέση και το τρυπάμε λίγο λίγο με ένα μαχαίρι (όπως στην εικόνα)
Βάζουμε το γουδί μέσα στο στήθος κοτόπουλου με τέτοιο τρόπο ώστε να μην είναι πολύ (2 κουταλιές της σούπας).
Βρίσκουμε τα τελειωμένα κοτόπουλα στο αυγό που τσακίσαμε σε ξεχωριστό πιάτο, μετά τα βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε στο λάδι.
Τέλος το παίρνουμε από το υγρό λάδι και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, σερβίρουμε λίγο από αυτό περιχύνοντας ένα μείγμα από σκόρδο, μαγιονέζα και γιαούρτι.

Συνταγή για κοτόπουλο με φωτογραφία