Μπούτια κοτόπουλου με αρακά και πατάτες

Αρχικά καπνίζουμε τις φλούδες από τα μπούτια του κοτόπουλου και τα κόβουμε σε δύο μέρη. Πλένουμε και τοποθετούμε σε δίσκο. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε πάνω του τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Όταν η σάλτσα πάρει την υφή, προσθέτουμε τον αρακά και τηγανίζουμε λίγο, μετά προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε να ψηθεί για λίγο. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε βρασμένο αρακά, αφήστε το για το τέλος. Μόλις εξατμιστεί το νερό, προσθέτουμε τις μικρές τετράγωνες πατάτες σε κυβάκια. Όταν ο Βούδας ψηθεί, ρίξτε αυτό το μείγμα στους μηρούς. Προσθέτουμε ζεστό νερό με αλάτι και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Στραγγίξτε το νερό και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν τα μπούτια. Καλή όρεξη.

Μπούτια κοτόπουλου με αρακά και πατάτες Συνταγή με φωτογραφία