Μπορεί αυτός ο σεφ να φτιάξει ένα γεύμα 3 πιάτων με ένα βραστήρα;

Θέλετε να ανεβάσετε τις μαγειρικές σας δεξιότητες στο επόμενο επίπεδο; Λοιπόν, μην κοιτάξετε πέρα ​​από αυτήν τη μοναδική συνταγή που σας προκαλεί να δημιουργήσετε ένα γεύμα 3 πιάτων χρησιμοποιώντας μόνο ένα βραστήρα τσαγιού! Αν και μπορεί να ακούγεται αντισυμβατικό, αυτή η τεχνική μαγειρέματος είναι εκπληκτικά ευέλικτη και σας επιτρέπει να φτιάξετε ένα νόστιμο ορεκτικό, κύριο πιάτο και επιδόρπιο όλα με μια κίνηση. Αυτό όχι μόνο θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας στο δείπνο, αλλά θα σας εξοικονομήσει χρόνο και κόπο στην κουζίνα. Λοιπόν, πάρτε το αγαπημένο σας βραστήρα τσαγιού, βάλτε το καπέλο του σεφ σας και πάμε να μαγειρέψουμε!

Τώρα, ας μιλήσουμε για μερικές συμβουλές για να κάνετε αυτή τη συνταγή ακόμα καλύτερη. Αρχικά, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει έναν βραστήρα τσαγιού υψηλής ποιότητας που μπορεί να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες και να έχει ασφαλές καπάκι. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι τα υλικά σας μαγειρεύονται ομοιόμορφα και θα διατηρήσουν τις γεύσεις τους. Δεύτερον, να είστε δημιουργικοί με την επιλογή των συστατικών σας! Μην περιορίζεστε σε παραδοσιακές συνταγές – μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και υφές για να δημιουργήσετε τα δικά σας μοναδικά πιάτα. Τέλος, η παρουσίαση είναι το κλειδί! Παρόλο που μαγειρεύετε με βραστήρα, αυτό δεν σημαίνει ότι τα πιάτα σας δεν μπορούν να φαίνονται εντυπωσιακά οπτικά. Αφιερώστε χρόνο για να γαρνίρετε και να τακτοποιείτε όμορφα τα πιάτα σας για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Συστατικά

1. Για αρχή:
• 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
• 1/4 φλιτζάνι κινόα
• 1/4 φλιτζανιού λαχανικά κομμένα σε κύβους (καρότα, πιπεριές, κολοκυθάκια κ.λπ.)
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
2. Για το κυρίως πιάτο:
• 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 φλιτζάνι ζυμαρικά
• 2 φλιτζάνια νερό
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• Ιταλικά καρυκεύματα για γεύση
3. Για το επιδόρπιο:
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Κρέμα σαντιγί για γαρνίρισμα

Προετοιμασία της Συνταγής

Μίζα:

1. Στο βραστήρα σας, βάλτε το ζωμό λαχανικών να πάρει μια βράση.
2. Προσθέστε την κινόα και τα λαχανικά κομμένα σε κύβους στον ζωμό που βράζει.
3. Αλατοπιπερώνουμε.
4. Καλύψτε το βραστήρα με το καπάκι του και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
5. Μόλις ψηθεί η κινόα και μαλακώσουν τα λαχανικά, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.

Κύριο πιάτο:

1. Γεμίστε το βραστήρα σας με 2 φλιτζάνια νερό και αφήστε το να βράσει.
2. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente.
3. Στραγγίζουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και τα επιστρέφουμε στο μπρίκι.
4. Προσθέστε το κοτόπουλο σε φέτες, τη σάλτσα ντομάτας, την τριμμένη παρμεζάνα και τα ιταλικά καρυκεύματα στο βραστήρα με τα μαγειρεμένα ζυμαρικά.
5. Σκεπάστε το βραστήρα και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.

Επιδόρπιο:

1. Στο μπρίκι σας ζεσταίνετε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί αλλά όχι να βράσει.
2. Προσθέστε τη σκόνη κακάο, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας στο ζεστό γάλα.
3. Χτυπάμε μέχρι να διαλυθούν πλήρως η σκόνη κακάο και η ζάχαρη.
4. Ρίξτε τη ζεστή σοκολάτα στις κούπες σερβιρίσματος και ρίξτε από πάνω σαντιγί.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

Εκκίνηση: 15 λεπτά

Κύριο μάθημα: 30 λεπτά

Επιδόρπιο: 10 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

Μίζα:

• Θερμίδες: 150
• Υδατάνθρακες: 25 γρ
• Πρωτεΐνη: 5 γρ
• Λίπος: 3 γρ

Κύριο πιάτο:

• Θερμίδες: 400
• Υδατάνθρακες: 50 γρ
• Πρωτεΐνη: 30 γρ
• Λιπαρά: 8 γρ

Επιδόρπιο:

• Θερμίδες: 150
• Υδατάνθρακες: 25 γρ
• Πρωτεΐνη: 6 γρ
• Λίπος: 4 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Για αρχή, σερβίρετε το μείγμα κινόα και λαχανικών σε μικρά μπολ ή φλιτζάνια. Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά για έξτρα γεύση. Για το κυρίως πιάτο, μεταφέρετε το μείγμα ζυμαρικών και κοτόπουλου σε πιάτα και πασπαλίζετε με επιπλέον τυρί παρμεζάνα και ιταλικό καρύκευμα. Συνδυάστε το με μια συνοδευτική σαλάτα ή σκορδόψωμο για ένα πλήρες γεύμα. Τέλος, για το γλυκό, ρίχνουμε τη ζεστή σοκολάτα σε κούπες και από πάνω ρίχνουμε σαντιγί. Σερβίρετε με μια πλευρά από μπισκότα ή μπισκότα για μια γλυκιά απόλαυση.

Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο. Μπορείτε να απολαύσετε τα πιάτα με κινόα και ζυμαρικά κρύα ή ξαναζεσταμένα στο φούρνο μικροκυμάτων ή την εστία. Η ζεστή σοκολάτα είναι καλύτερο να καταναλωθεί αμέσως, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο και να ξαναζεσταθεί όταν χρειαστεί.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Η ιδέα του μαγειρέματος ενός πλήρους γεύματος μόνο με ένα βραστήρα μπορεί να φαίνεται αντισυμβατική, αλλά είναι μια δημοφιλής τεχνική μεταξύ των λάτρεις της υπαίθριας και των μινιμαλιστών μαγείρων εδώ και χρόνια. Η απλότητα και η ευελιξία του βραστήρα τον καθιστούν ιδανικό για την προετοιμασία γευμάτων σε διάφορα περιβάλλοντα, είτε πρόκειται για κάμπινγκ, για διαμονή σε κοιτώνα ή ακόμα και ως διασκεδαστική πρόκληση στην κουζίνα. Αυτή η συνταγή υιοθετεί αυτή την ιδέα και την εξυψώνει για να δημιουργήσει ένα νόστιμο γεύμα 3 πιάτων χρησιμοποιώντας τον ταπεινό βραστήρα τσαγιού ως πρωταγωνιστή της παράστασης.

Οφέλη

• Γρήγορη και εύκολη προετοιμασία φαγητού
• Minimal πιάτα για πλύσιμο
• Ευέλικτη τεχνική μαγειρέματος
• Ιδανικό για μικρές κουζίνες ή περιορισμένο εξοπλισμό μαγειρέματος
• Ένας διασκεδαστικός και δημιουργικός τρόπος για να εντυπωσιάσετε τους επισκέπτες

Σχετικές Συνταγές

1. Κοτόπουλο και ρύζι μιας κατσαρόλας
2. Μαγειρική εστία Mac and Cheese
3. Εύκολο λαχανικό Stir-Fry
4. Ψάρι στον ατμό με λεμόνι και βότανα