Μπαλάκια με πουρέ πατάτας γεμιστές με τυρί

Αφεθείτε στην τυρώδη καλοσύνη αυτών των μπαλών με πουρέ πατάτας με γεμιστές τυρί. Αυτές οι τραγανές, χρυσές μπάλες είναι γεμάτες με ένα γευστικό μείγμα από πουρέ πατάτας, τυρί τσένταρ, μπέικον και φρέσκα κρεμμυδάκια. Φτιάχνουν το τέλειο ορεκτικό ή σνακ για κάθε περίσταση. Τα σερβίρετε με κρέμα γάλακτος ή την αγαπημένη σας σάλτσα για έξτρα γεύση. Αυτές οι πατατομπάλες γίνονται εύκολα και σίγουρα θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας! Για να κάνετε τις μπάλες πουρέ πατάτας ακόμα πιο ευχάριστες, μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά όπως jalapenos, μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά ή ακόμα και σπανάκι. Γίνετε δημιουργικοί με τις γεμίσεις και κάντε τις δικές σας! Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε φρεσκοκομμένες πατάτες για την καλύτερη γεύση και υφή. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το μείγμα πουρέ πατάτας από πριν και να το βάλετε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

Συστατικά

1. 4 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
2. 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
3. 4 λωρίδες ψημένο μπέικον, θρυμματισμένο
4. 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
5. 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6. 2 αυγά χτυπημένα
7. 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
8. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
9. 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
10. Λάδι για τηγάνισμα

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Βράζουμε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15-20 λεπτά.
2. Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Πολτοποιήστε τις πατάτες μέχρι να γίνουν λείες και κρεμώδεις.
3. Προσθέστε το τριμμένο τυρί τσένταρ, το θρυμματισμένο μπέικον και τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια στο μπολ με τον πουρέ πατάτας. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.
4. Πλάθετε το μείγμα πατάτας σε μικρές μπάλες, περίπου στο μέγεθος μιας μπάλας του γκολφ.
5. Σε τρία ξεχωριστά μπολ βάζουμε το αλεύρι, τα χτυπημένα αυγά και τη φρυγανιά.
6. Καλύψτε κάθε μπάλα πατάτας με αλεύρι, τινάζοντας την περίσσεια, στη συνέχεια βουτήξτε τη στα χτυπημένα αυγά και, τέλος, κυλήστε την στην τριμμένη φρυγανιά μέχρι να καλυφθεί πλήρως. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μπάλες πατάτας.
7. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετό λάδι για το τηγάνισμα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
8. Τοποθετήστε προσεκτικά τις επικαλυμμένες μπάλες πατάτας στο καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, περίπου 3-4 λεπτά ανά παρτίδα.
9. Βγάζετε τις πατατομπάλες από το λάδι και τις τοποθετείτε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
10. Σερβίρετε τις μπαλίτσες πουρέ με γεμιστές τυριά ζεστές με την αγαπημένη σας σάλτσα ή κρέμα γάλακτος.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Βράζοντας πατάτες: 15-20 λεπτά
2. Προετοιμασία πουρέ πατάτας: 10 λεπτά
3. Σχηματίζοντας μπαλάκια πατάτας: 10 λεπτά
4. Επικάλυψη μπάλες πατάτας: 15 λεπτά
5. Τηγάνισμα πατάτας: 15-20 λεπτά
6. Σύνολο: 1 ώρα και 10 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 216
2. Ολικά λιπαρά: 8 γρ
3. Κορεσμένα λιπαρά: 4 γρ
4. Χοληστερίνη: 57 mg
5. Νάτριο: 428 mg
6. Ολικοί Υδατάνθρακες: 26 γρ
7. Διαιτητικές ίνες: 2 γρ
8. Ζάχαρα: 1 γρ
9. Πρωτεΐνη: 9 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Σερβίρετε τις μπαλίτσες πουρέ με γεμιστές τυριά ζεστές ως ορεκτικό ή σνακ. Είναι ιδανικά για πάρτι, βραδιές παιχνιδιών ή απλώς μια περιστασιακή συνάντηση. Αυτές οι μπάλες πατάτας μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για να τα ξαναζεστάνουμε, απλά τα βάζουμε στο φούρνο στους 350°F για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν. Αυτές οι πατατομπάλες είναι νόστιμες από μόνες τους, αλλά μπορείτε επίσης να τις σερβίρετε με κρέμα γάλακτος, ντρέσινγκ ράντσο ή ένα πικάντικο aioli για βουτιά. Για ένα πλήρες γεύμα, συνδυάστε τα με μια συνοδευτική σαλάτα ή τα αγαπημένα σας λαχανικά.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Οι μπάλες με πουρέ με γεμιστές τυρί είναι μια μοντέρνα πινελιά στον κλασικό πουρέ πατάτας. Ξεκίνησαν ως ένας τρόπος για να χρησιμοποιήσεις τον πουρέ πατάτας που έχει απομείνει, αλλά από τότε έχουν γίνει ένα δημοφιλές ορεκτικό. Η προσθήκη τυριού, μπέικον και φρέσκων κρεμμυδιών τα οδηγεί σε ένα εντελώς νέο επίπεδο γεύσης και απόλαυσης.

Οφέλη

1. Ο πουρές πατάτας είναι καλή πηγή διαιτητικών ινών, βιταμίνης C και καλίου.
2. Το τυρί παρέχει ασβέστιο και πρωτεΐνη.
3. Τα πράσινα κρεμμύδια είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ και αντιοξειδωτικά.
4. Αυτές οι πατατομπάλες είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό comfort food.

Σχετικές Συνταγές

1. Cheesy Bacon Hasselback πατάτες
2. Φορτωμένες φλούδες ψητής πατάτας
3. Κροκέτες πατάτας με τυρί και μπέικον