Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαλακό κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Δεν πλένουμε το κρέας μας σε κύβους, το σκουπίζουμε. Κόβουμε την πιπεριά και την ντομάτα σε κύβους, αν μπορούμε, μουλιάζουμε το κρέας μας στο γάλα 2 ώρες πριν. Στη συνέχεια κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισοφέγγαρα. Ζεσταίνουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο που αγοράσαμε, μετά ρίχνουμε το κρέας και το σφραγίζουμε. Το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλει το νερό του και περιμένουμε να απορροφήσει το νερό και μετά προσθέτουμε την πιπεριά, την ντομάτα και το κρεμμύδι. Αφού ψηθούν και στραγγίσουν, ανακατεύουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό με 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας και το ρίχνουμε στο μείγμα. Μαγειρεύουμε αυτό το νερό μέχρι να απορροφηθεί και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για μαλακό κρέας με φωτογραφία
