Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με πουρέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε και πατάμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βράζουμε. Θρυμματίζουμε τη βραστή πατάτα με έναν πουρέ πριν κρυώσει, προσθέτουμε το βούτυρο, το τυρί τσένταρ, αλάτι πιπέρι γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά.
- Για τα κεφτεδάκια, βάζουμε τον κιμά στο μπολ του ζυμώματος, προσθέτουμε τη φρυγανιά, το σκόρδο, το τριμμένο κρεμμύδι, τα μυρωδικά και ζυμώνουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε.
- Γυρίζουμε τα κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι με ελαφρύ λάδι μέχρι να ροδίσουν. Απλώνουμε ομοιόμορφα τον πουρέ στο ταψί μας. Ας βάλουμε τα κεφτεδάκια.
- Ρίχνουμε δυόσμο και νερό στον πελτέ ντομάτας που έχουμε ανοίξει με λάδι και κάνουμε μια σάλτσα. Το περιχύνουμε στους κεφτέδες και προσθέτουμε τελευταίο το τυρί τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί τσένταρ και να ροδίσει. Σερβίρετε ζεστό, απολαύστε όσους δοκιμάσουν.
Κεφτεδάκια με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία
