Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Παίρνουμε τα υλικά για τον κεφτέ μας σε ένα μπολ και το ζυμώνουμε καλά και τυλίγουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα αραδιάζουμε στο λαδωμένο μας ταψί πυρέξ. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια μας, πλένουμε τα λαχανικά μας και τα ψιλοκόβουμε σε μέτριο μέγεθος. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το λάδι μας, τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι, προσθέτουμε το χλιαρό νερό μας και το κάνουμε σάλτσα. (15 λεπτά αργότερα) Βγάζουμε τα κεφτεδάκια μας από το φούρνο, προσθέτουμε πρώτα τα λαχανικά και μετά τη σάλτσα, τα ανακατεύουμε καλά, τα ξαναβάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι και πράσινη σαλάτα στο πλάι.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για κεφτέδες λαχανικών με φωτογραφία
