Κεφτέδες φακές

1. Αρχικά, βάζουμε 3 ποτήρια νερό στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε 1 ποτήρι πλυμένες φακές και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι φακές μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι ψιλό πλιγούρι, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
3. Στο μεταξύ, βάζουμε στο τηγάνι 3 κουταλιές λάδι, σκοτώνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα, προσθέτουμε στις φακές και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, ανακατεύουμε ξανά και τέλος προσθέτουμε το φρέσκο ​​κρεμμύδι και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
5. Στη συνέχεια το πλάθουμε και είτε το βουτάμε στο λεμόνι είτε το βάζουμε ανάμεσα σε μαρούλι και το τρώμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία