Κεμπάπ του δάσους

1. Κλείνουμε το κρέας στη χύτρα ταχύτητας, όταν βγάλει το νερό του, προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει λίγο, κλείνουμε το καπάκι και το βράζουμε.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε πρώτα τις πατάτες κομμένες σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα πιάτο και στη συνέχεια τηγανίζουμε τα καρότα στο ίδιο λάδι και τα πηγαίνουμε στο πιάτο. Δεν χρειάζεται τηγάνισμα.
3. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στην κατσαρόλα που τηγανίσαμε τις πατάτες και τα καρότα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
4. Βάζουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες, τα καρότα και το κρέας και τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό ή βραστό νερό για να τα σκεπάσει, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε τον αρακά και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Καλή τύχη θεραπεία.

Συνταγή Forest Kebab με φωτογραφία