Κατσαρόλα

Ένα κάπως ενοχλητικό αλλά νόστιμο γεύμα, είναι ιδιαίτερη ευχαρίστηση να μαγειρεύεται σε φωτιά με ξύλα και πήλινο σκεύος (αν δεν υπάρχει φωτιά με ξύλα και πήλινα σκεύη, μπορεί να μαγειρευτεί σε κανονική κουζίνα σε ατσάλινο σκεύος.

1. Τα ρεβίθια μουλιάζονται το βράδυ και μαγειρεύονται σε ζεστό νερό το πρωί και μετά προστίθενται στο γεύμα.
2. Πρώτα από όλα κόβουμε δύο ντομάτες σε ροδέλες και τις απλώνουμε σε μια κατσαρόλα και στρώνουμε μια σειρά από κρέας.
3. Προσθέστε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τα κρεμμύδια σε φέτες.
4. Προσθέστε τη φέτα ντομάτας.
5. Τακτοποιούνται κρέας, πιπεριές, κρεμμύδια.
6. Από πάνω τοποθετούνται ντομάτες μέχρι να τελειώσει.
7. Προσθέστε ελαιόλαδο, τον πελτέ ντομάτας και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ και ρίξτε το πάνω από την κατσαρόλα.
8. Μεταξύ τους τοποθετούνται μερικά φύλλα δάφνης.
9. Ψήνεται στη φωτιά για μισή ώρα.
10. Προστίθενται ρεβίθια και αλάτι.
11. Προσθέστε ένα ποτήρι ζεστό νερό σε αυτό.
12. Εξασφαλίζεται ότι δεν συγκρατεί τον πάτο ανακατεύοντάς τον ενδιάμεσα.
13. Μαγειρεύεται με κλειστό το στόμα.
14. Καλή όρεξη.

Συνταγή κατσαρόλας με φωτογραφία