Κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά χωρίς γαλακτοκομικά

Οι λάτρεις της σοκολάτας έρχονται εδώ. Αυτό το κέικ είναι σαν βρεγμένο από μόνο του, δεν χρειάζεται σάλτσα, είναι απαλό, θα το λατρέψετε. Οι διαστάσεις είναι σωστές.

1. Αρχικά, κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο, το αλάτι, τη σόδα, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
2. Χτυπάμε τη ζάχαρη κρυσταλλική, τον καφέ, το χυμό λεμονιού, το λάδι και 1 ποτήρι νερό σε ένα ξεχωριστό μπολ με το μίξερ, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, περίπου 3-4 λεπτά, μπορείτε να δείτε ήδη τη συνοχή της σαν σερμπέτι.
3. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα ξηρά υλικά σε αυτό το σιροπιασμένο μείγμα και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα.
4. Ας αλείψουμε το μεγάλο μου χρέος και ας ρίξουμε το γουδί της τούρτας μας.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο για 40 λεπτά, χρειάζεται ακόμα μια οδοντογλυφίδα, τσεκάρουμε 5 λεπτά πριν, κάθε φούρνος είναι διαφορετικός.
6. Όταν το κέικ κρυώσει, τρίβουμε τα κομματάκια σοκολάτας στη μεγάλη πλευρά του τρίφτη και τα περιχύνουμε. Έριξα το μισό κέικ όσο ήταν ζεστό και έτσι η σοκολάτα έλιωσε λίγο. Σερβίροντας τα υπόλοιπα, πασπάλισα το κέικ όσο ήταν κρύο.

Συνταγή για κέικ σοκολάτας χωρίς γάλα με φωτογραφία