Κάλυμμα κοτόπουλου βουτύρου (με βίντεο)

1. Ψήνουμε τα κοτόπουλα μας για 15 λεπτά σε χύτρα ταχύτητας με μισή κουταλιά της σούπας αλάτι και 5 ποτήρια νερό.
2. Τότε βάζουμε στην κατσαρόλα μας με το λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα μας και σοτάρουμε για 3 λεπτά.
3. Ρίχνουμε λίγο νερό και το χαμηλώνουμε. Ψήνουμε τα καρότα για 5 λεπτά.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και σοτάρουμε.
5. Προσθέστε το πλυμένο και στραγγισμένο πλιγούρι και τηγανίστε καλά για 10 λεπτά.
6. Το αδειάζουμε από την κατσαρόλα στο ταψί μας.
7. Προσθέτουμε 4 ποτήρια νερό από το ψημένο κοτόπουλο μας και το ανακατεύουμε σιγά σιγά.
8. Βάζουμε τα κοτόπουλα και τις πιπεριές μας.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά υπό έλεγχο. Όταν βγει το μοιράζουμε σε πιάτα σερβιρίσματος. Απολαύστε ????.

Συνταγή για επικάλυψη κοτόπουλου βουτύρου με φωτογραφία