Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τον κιμά μας. Παίρνουμε στο τηγάνι μας μοσχαρίσιο κιμά και 3 κουταλιές λάδι και τον τηγανίζουμε θρυμματίζοντάς τον.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τα σκοτώνουμε.
- Τρίβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στον κιμά. Σε αυτό το στάδιο μπορεί να προστεθεί και μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας. δεν πρόσθεσα.
- Προσθέτουμε μισό ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό και το βράζουμε για λίγα λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Ψήνουμε καλά τις μελιτζάνες στο μάτι της κουζίνας ή στο φούρνο. Το έψησα στη σόμπα. Με αυτό τον τρόπο γίνεται αρωματικό. Καθαρίζουμε τις ψητές μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους.
- Προσθέτουμε 2 σκελίδες σκόρδο και αλάτι, νερό στο στραγγιστό γιαούρτι και ετοιμάζουμε ένα πηχτό γιαούρτι.
- Ενώνουμε το γιαούρτι με τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
- Βάζουμε τη σάλτσα του κιμά και τον σερβίρουμε.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με ψητές ή τηγανητές πιπεριές. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.
Συνταγή Ali Nazik με φωτογραφία
