Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέστε λάδι στο τηγάνι, και όταν ψηθεί ελαφρά το βρώσιμο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε τον κιμά και συνεχίστε το τσιγάρισμα.
- Προσθέστε την ψιλοκομμένη πιπεριά και την ντομάτα κομμένη σε κύβους, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε.
- Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά ακόμα και σβήστε τη φωτιά.
- Ψήνετε τις μελιτζάνες σας με τον συνηθισμένο τρόπο, τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε μικρούς κύβους, από την άλλη ετοιμάζετε θρυμματισμένο γιαούρτι με σκόρδο.
- Ζεσταίνουμε τις μελιτζάνες που παίρνετε στο πυρίμαχο τηγάνι σας, ανακατεύετε το σκορδογιαούρτι με τις μελιτζάνες που βγάζετε από τη φωτιά, φροντίζετε να ενωθούν καλά, αλατίζετε.
- Για το σερβίρισμα, πάρτε το αγαπημένο σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, προσθέστε ζεστό μοσχαρίσιο κιμά πάνω του. Εάν ο κιμάς σας είναι άπαχος, ζεστάνετε το βούτυρο και τις πιπεριές τσίλι και περιχύστε τον.
- Γαρνίρουμε με ψητές πιπεριές και ντομάτες.
Συνταγή Ali Nazik με φωτογραφία
